Tipologia:
Primitivo - I.G.P. Salento Rosato
Gradazione alcolica:
14% vol.
Vitigno:
100% primitivo
Zona di produzione:
Feudo di Nardò
Altitudine:
30 mt sul livello del mare
Anno di impianto:
2017
Sistema di allevamento:
Cordone speronato
Piante per ettaro:
4000
Resa per ettaro:
100 quintali
Vendemmia:
Terza decade di agosto
Fermentazione malolattica:
Non svolta
Produzione:
In vasca d'acciaio a temperatura controllata per circa 10gg
Affinamento in bottiglia:
3 mesi
Temperatura di servizio:
10°C
Colore:
Roda Cerasuolo
Olfatto:
Sentore di fiori e frutti rossi
Palato:
Fresco, minerale ed elegante
