Speranza Rosso

Negroamaro Rosso IGP Salento

Caratteristiche

Tipologia:

NEGROAMARO - IGP SALENTO

Gradazione alcolica:

13,50% vol.

Vitigno:

NEGROAMARO 100%

Zona di produzione:

Feudo di Nardo

Altitudine:

40 mt sul livello del mare

Anno di impianto:

primi anni 2000

Sistema di allevamento:

cordone speronato

Piante per ettaro:

4.000 - 5.000

Resa per ettaro:

100 quintali

Vendemmia:

seconda decade di settembre

Produzione:

10 giorni a temperatura controllata in acciaio a 20°

Temperatura di servizio:

18° C

Colore: rosso rubino carico;
Olfatto: profumi di frutti rossi con avvolgente speziatura
Palato: Vino intenso con tannino equilibrato.

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